Ätbart guld'
De här saffrans skorporna gjorde jag förra året med och har blivit en favorit i min familj! Så jag bara gatt göra dem iår med!
Mammas saffrans skorpor
100g smör
1g saffran
2 ägg
1,5dl strösocker
5dl vetemjöl
1,5tsk bakpulver
1,5dl hel sötmandel
Råsocker
1. Ugnen 175 grader
2. Smält smöret med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna med mandeln och vänd ner det i bunken.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker!
5. Grädda dem i mitten av ugnen i 25 min. ( jag gräddade dem kortare )
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
7. Skär längderna i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten. ( jag skar större bitar )
8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 min.
9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärme tills ugnen kallnat.